旅行会社がおすすめ！オランダ旅行に行ったら食べたい！オランダの有名な料理10選

じゃがいも、にんじん、玉ねぎをゆでてつぶしたマッシュポテト風の家庭料理です。とくに冬にんじんを使うと、風味と甘味が増しておいしさが際立ちます。シンプルながらも奥深い野菜の旨味が感じられる一品です。寒い季節には体を温める効果もあり、一般的に牛肉の煮込みやソーセージが添えられています。ヒュッツポットはオランダの歴史とも深く結びついており、スペイン戦争に勝利した10月3日にこの料理を食べてお祝いする地域があります。

えんどう豆をベースに玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージ、ベーコンなどを加えてグツグツと煮込んで作った色鮮やかなスープ。水分が少なく濃厚で、クリーミーな味わいが特徴です。冬の寒さが厳しいオランダでは、体を温める料理として古くから親しまれてきました。野菜やお肉類がたっぷり入っているため、栄養満点なのもうれしいポイント。このスープにはライ麦パンを添えることが多く、パンをスープに浸して食べると一層おいしく楽しめます。

小腹を満たしてくれる俵形のクリームコロッケです。具材は牛ひき肉とホワイトソースが一般的です。外はカリッと中はクリーミーで、口に入れるととろける食感が楽しめます。街のいたるところに自動販売機があり、熱々のクロケットをほおばりながら歩く人々の姿がよく見られます。そのままでも十分おいしいですが、マスタードを付けて食べるのがオランダ流。マスタードのピリッとした辛味が、クロケットの風味を引き立ててくれます。

酪農王国オランダの名産品。保存性の高いセミハードタイプが主流で、定番のゴーダチーズ、燻製チーズ、球状のフォルムが特徴のエダムチーズなどオランダ土産にも最適なチーズが数多くあります。チーズは角切りにしてそのまま食べたり、スライスしたものをパンの上にのせて食べるのがオランダ流です。またチーズの街として有名なアルクマールやゴーダなどでは、伝統のチーズマーケットが開催され、多くの観光客でにぎわいます。

もちもちとした薄い生地が特徴のパンケーキ。ナイフとフォークで適当なサイズに切って、くるっと巻いて食べるのが一般的です。生地はやわらかく、トッピング次第でさまざまな味わいが楽しめる料理です。たとえばフルーツや生クリームをのせればデザートとして、ハムやチーズと一緒に焼けばメインディッシュとしての一品に仕上がります。オランダを訪れたら、地域やお店ごとに異なるパネクッケンのバリエーションを堪能しましょう。

じゃがいもとキャベツの一種を煮込んだオランダの家庭料理。じゃがいもがたっぷり入っており、しっかりとおなかを満たしてくれる一品です。また付け合わせとして大きなソーセージが添えられることで、料理全体のボリューム感が一段と増します。野菜の素朴な風味とソーセージの濃厚な味わいが絶妙に組み合わさり、食べる人を魅了するでしょう。温かさと愛情が詰まった、オランダ版おふくろの味をぜひ味わってみてください。

丸いボールの形をしたクリームコロッケのような料理です。お店によってレシピはさまざまですが、ホワイトソース、牛ひき肉、パセリなどが入っているのが一般的です。クロケットと似ていますが、ビターバレンの方がスパイスやハーブが利いていて味付けが濃い特徴があり、マスタードやマヨネーズをつけていただきます。カジュアルなレストランやカフェなどで、ビールやワインのおつまみとして多くの人に楽しまれています。

生のニシンを塩漬けしたもので、オランダでは1年を通して楽しめる定番料理です。玉ねぎやピクルスが付け合わせとして添えられることが多く、甘味のあるハーリングとの相性も抜群です。食べ方にも特徴があり、ハーリングの尻尾を持ち上げて、上を向きながら豪快に口を開けて食べます。この独特なスタイルがオランダ伝統の食べ方です。そのほかコッペパンに挟んでサンドイッチにアレンジするなど多様な楽しみ方があります。

サクサクのタルト生地に、角切りのリンゴがぎっしりと詰まった贅沢な一品。たっぷりの生クリームと一緒に食べるのが定番です。クリームの滑らかさがリンゴの酸味と絶妙にマッチし、まさに至福のひとときを満喫できるでしょう。ボリューム満点の見た目からは想像できないほど、さっぱりとした味わいで、最後まで飽きることなくおいしく食べられます。ほとんどのカフェで食べることが可能で、スーパーやベーカリーでも手軽に購入できます。

薄く焼いた2枚のワッフル生地の間に、キャラメルシロップをサンドした伝統菓子。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。そのままでもおいしいですが、コーヒーや紅茶など温かい飲み物のカップの上に置いて、温めて食べるのがオランダ流の楽しみ方。温めることでキャラメルが溶けて一層おいしくなります。市場などでは焼き立てのストロープワッフルを食べることも可能です。日持ちするお菓子なので、オランダ土産にもおすすめ。