旅行会社がおすすめ！タイ旅行に行ったら食べたい！タイの有名な料理10選

ガパオライスは、ホーリーバジルの爽やかな香りが特徴のタイの定番料理です。香ばしく炒められた肉には、ナンプラーやオイスターソースの旨味が凝縮。トッピングの目玉焼きを崩しながら食べると、まろやかな味わいが楽しめます。バジルの香りと赤唐辛子のピリッとした辛さが絶妙なバランス。砂糖を加えることで、タイ料理特有の甘辛い味わいに仕上がっています。タイで愛される定番メニューは、日本人の口にもなじみやすい一品です。

カオマンガイは、ジャスミンライスとやわらかくゆでた鶏肉のシンプルながら奥深い味わいの料理です。鶏の出汁で炊き上げられたご飯は、一粒一粒に旨味が凝縮。トッピングの鶏肉は、しっとりとした食感が特徴で、優しい味わいが口いっぱいに広がります。添えられる特製タレは、しょうがとニンニクのスパイシーな風味とチリの辛みが絶妙です。薬味の香菜を添えれば、より本場の味わいを楽しめます。タイでは朝食からディナーまで、一日中親しまれている人気メニューです。

トムヤムクンは、レモングラスとコブミカンの葉の爽やかな香りが特徴のタイ式スープです。プリプリのエビと香り高いハーブのハーモニーは、一口で本場タイの味わいを感じさせます。ライムの酸味とナンプラーの塩気、唐辛子の辛みが絶妙なバランスで、より深みのある味わいに仕上がっています。複雑に重なり合う香りと風味は、タイ料理の神髄ともいえる逸品。スープにはさまざまな具材の旨味が溶け込み、最後の一滴まで楽しめます。

パッタイは、もちもちとした食感の米麺を使用したタイの焼きそばです。タマリンドの酸味とココナツシュガーの甘みが織りなす特製ソースは、一度味わえばとりこになるおいしさ。卵と豆腐、エビの具材が加わることで、さまざまな食感も楽しめます。ナンプラーのコクと風味が全体を引き締め、仕上げに振りかけられたピーナツの香ばしさが味わいを深めます。エシャロットやニンニクの香りが食欲をそそる、タイの誇る国民的麺料理です。

ガイヤーンは、タイ東北部発祥の伝統的な焼き鳥料理です。ナンプラーとニンニク、コリアンダーでマリネした鶏肉を、炭火でじっくりと焼き上げます。外はパリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁があふれる絶妙な焼き加減。ターメリックと白こしょうが織りなす香り豊かな味わいは、もち米との相性抜群です。添えられる特製ソースのナムチムガイは、スパイシーな風味が食欲をそそります。イーサーン地方の伝統の味を、現代に伝える逸品として愛されています。

カオソーイは、チェンマイを代表する、麺とカレーが絶妙な組み合わせのカレーラーメンです。ココナツミルクのまろやかさとスパイスの刺激が調和したスープは、一口でとりこになるおいしさ。やわらかいゆで麺と揚げ麺の食感の違いを楽しめるのが特徴です。トッピングのやわらかく煮込まれた肉は、スープの旨味をたっぷり含んでいます。クリーミーでありながらスパイシーな味わいは、タイ北部の食文化を代表する逸品です。

パッシーユーは、もっちりとした食感の太い米麺を使った人気の炒め麺です。タイしょうゆ「シーユーダム」の深い風味と絶妙な甘みが特徴で、シンプルながら奥深い味わいが魅力。豚肉と新鮮な野菜を加えて炒めることで、さまざまな食感も楽しめます。シーユーダムのコクと旨味が全体を引き締め、レモンを搾れば爽やかな酸味がアクセントに。屋台の定番メニューながら、マイルドな味付けで日本人の口にもなじみやすい一品です。

タイスキは、香り高いスープで具材を煮込んで味わうタイの鍋料理です。鶏ガラや豚骨の旨味が溶け込んだスープには、香草とスパイスの風味が豊か。一口サイズにカットされた肉や野菜、海鮮、肉団子など、多彩な具材を好みの加減で楽しめます。特製のタレには、ニンニクとライム、唐辛子が利いており、具材の味を引き立てる絶妙な味わい。中央に煙突のある特徴的な鍋を囲んで、家族や友人と一緒に楽しむ料理として親しまれています。

ムーガタは、タイ式の焼肉スタイルで楽しむグリル料理です。鍋の中央にある特製の鉄板で豚肉を中心に、鶏肉や海鮮も香ばしく焼き上げます。ニンニクやパクチー、ライムなどが入った甘辛い特製タレは、肉の旨味を引き出す絶妙な味付け。そして鍋の外側で新鮮な野菜を煮ながら食べることで、ジューシーな肉の味わいがより一層引き立ちます。にぎやかな雰囲気のなか焼肉と鍋を一緒に楽しむ、タイの食卓での愛されグルメです。

カオニャオマムアンは、ココナツミルクで炊いたもち米と完熟マンゴーを組み合わせた、タイの伝統的スイーツです。もっちりとした食感のカオニャオには、ココナツミルクのコクと甘みが凝縮。トッピングの完熟マンゴーは、蜜のような甘さと芳醇な香りが特徴です。ココナツの優しい甘さともち米の食感、マンゴーの爽やかな風味が織りなすハーモニーは、暑い季節にぴったり。特別な行事やお祝いの席でも愛される、タイの代表的なデザートです。